الموريتانية لمنتجات الألبان تطلق رائب "انكادي" وتستعد لإنتاج الحليب طويل المدة

أعلن وزير التنمية الحيوانية، المختار كاكيه، في تدوينة نشرها على حسابه الرسمي بفيس بوك، عن بدء الشركة الموريتانية لمنتجات الألبان تسويق رائب "انكادي"، المصنوع 100% من الحليب الطازج، ليكون ثاني منتجاتها بعد "حليب الحوض" المبستر.

وأشار الوزير إلى أن الفريق الفني التابع للشركة الإيطالية المصنعة لخط تعليب الحليب طويل المدة (UHT) سيعود خلال عشرة أيام -بإذن الله- لإكمال الصيانة النهائية، بعد أن بلغ العمل مرحلة الضبط.

وأوضح أن الخط سيمكن من طرح منتجين في السوق:

"انكادي" طويل المدة: حليب طازج 100% بأمد صلاحية من 3 إلى 4 أشهر.

"البهجة": حليب ممزوج من الحليب المجفف والطازج، بأمد صلاحية يصل إلى 6 أشهر.

وأكد الوزير أن هذه الجهود تأتي ضمن مساعي تعزيز الاكتفاء الذاتي وتطوير الصناعات التحويلية لمنتجات الألبان في البلاد.